Ramírez: Se realizó la capacitación para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos
El Área de Seguridad Alimentaria, dependiente de la Secretaría de Gobierno, llevó a cabo una exitosa capacitación para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos.
En esta ocasión, más de 40 personas asistieron a la jornada de formación, provenientes de diferentes rubros de la cadena alimentaria como la elaboración, venta y transporte de alimentos.
La capacitación estuvo a cargo de dos expertas registradas en ICAB (Instituto de Capacitación de Alimentos y Bebidas): la Ingeniera Leticia Michaut y la Técnica Gloria Riffel. Ambas profesionales brindaron sus conocimientos y experiencias para que los participantes adquirieran las competencias necesarias para manipular alimentos de forma segura y responsable.
Durante la jornada, se abordaron temas fundamentales como la higiene personal, la conservación adecuada de los alimentos, la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y la importancia de mantener la cadena de frío en aquellos productos que así lo requieran.
Al finalizar la capacitación, los asistentes realizaron una evaluación teórica y práctica para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos. Este carnet es un requisito indispensable en muchos lugares de trabajo relacionados con la industria alimentaria, ya que certifica que la persona cuenta con los conocimientos necesarios para manipular alimentos de manera segura.
