Salta: Investigan presunta venta de embutidos con restos de animales prohibidos en una carnicería
La Fiscalía tomó intervención inmediata y ordenó medidas para esclarecer el hecho.
La Justicia de Salta inició una investigación penal a partir de una denuncia que generó fuerte impacto social, luego de que una vecina advirtiera la posible presencia de restos de un animal doméstico dentro de un embutido adquirido en un comercio local.
El episodio se conoció tras un aviso realizado a fines de diciembre, cuando una residente del barrio Ceferino fue alertada por otra vecina sobre un hallazgo inusual en una morcilla comprada en una carnicería de la zona. Según el relato, al revisar el producto detectaron fragmentos óseos y tejidos que no se corresponderían con carne vacuna ni porcina.
Ante la gravedad de la situación, la denunciante recurrió a profesionales especializados. Tanto un veterinario particular como un especialista del Hospital Municipal de Mascotas analizaron los restos y coincidieron en que pertenecerían a un felino, lo que encendió las alarmas sanitarias y legales.
La investigación apunta a un local comercial ubicado sobre calle Rodrigo Pereyra al 1800, dedicado a la elaboración y venta de embutidos desde hace varios años. De acuerdo con las actuaciones preliminares, el establecimiento estaría a nombre de una mujer que quedó formalmente bajo investigación mientras se avanza con la causa.
Por disposición de la Fiscalía Penal interviniente, ya se llevó a cabo un allanamiento en el comercio y no se descartan nuevas diligencias en las próximas horas. El expediente busca determinar posibles responsabilidades penales, así como eventuales infracciones a la normativa sanitaria y a las leyes de protección animal vigentes.
