Los precios de los alimentos aumentaron 3,9% en julio

En base al relevamiento semanal de una destacada consultora en la ciudad, los alimentos experimentaron un incremento promedio del 3,9% durante las últimas cuatro semanas.

A continuación, se detallan los principales hallazgos:

Desaceleración en la Cuarta Semana de Julio: Durante la cuarta semana de julio, los precios de los alimentos subieron un modesto 0,2%, marcando una desaceleración de 0,4 puntos porcentuales respecto a la semana anterior. A pesar de esta moderación, la canasta de productos básicos acumuló un aumento del 3,9% en el séptimo mes del año. Las categorías que impulsaron esta variación fueron los lácteos, panificados y carnes.

Perspectivas y Ritmo de Subas: Según el mismo relevamiento, el incremento promedio de precios para todo el mes se estima en torno al 4%. Esto representa una disminución en el ritmo de subas en las góndolas en comparación con meses anteriores. En junio, los productos básicos habían subido un 3%.

Inflación por Categorías:

• • Las carnes, lácteos y panificados explicaron el 64% de la variación de precios mensual.
  • Tres de las diez categorías relevadas se ubicaron por encima del promedio. Las verduras y el pan lideraron los aumentos, cerrando en 6,7% y 5,2%, respectivamente.

Última Semana de Julio: En la última semana de julio, se observó una caída de precios en cuatro categorías:

• • Aceite y comidas listas registraron descensos.
  • El mayor retroceso fue en el azúcar, con un impactante -6,4%.
  • Por otro lado, las bebidas e infusiones, los lácteos y los condimentos tuvieron aumentos moderados.

Próximo Dato del INDEC: El miércoles 14 de agosto, el INDEC publicará el índice de precios al consumidor de julio (IPC). Las proyecciones indican que el séptimo mes se ubicará en torno al 4% de variación mensual. En junio, los precios habían subido un 4,6%, acumulando un 271,5% en los últimos 12 meses. La variación mensual en los alimentos fue del 3% en el sexto mes del año.