Reino Unido desperdicia frutas y hortalizas por más de 72 millones de dólares
Una reciente encuesta de la Unión Nacional de Agricultores (NFU, por sus siglas en inglés) de Inglaterra y Gales reveló que en la primera mitad de 2022 se han desperdiciado 22 millones de libras esterlinas (26,5 millones de dólares) en frutas y hortalizas, debido a la escasez de mano de obra.
Esto, además, es únicamente entre los asociados de la NFU, que solo representan cerca de un tercio del sector hortícola del Reino Unido, por lo cual esa organización estima que el valor de los alimentos desperdiciados superó en total los 60 millones de libras esterlinas (72 millones de dólares).
El vicepresidente de la NFU, Tom Bradshaw, subrayó que “la comida nutritiva y de calidad se está desperdiciando en un momento cuando las familias de todo el país ya están luchando por llegar a fin de mes debido al aumento del costo de la vida”.
