La Municipalidad de Valle María anunció la apertura de inscripciones para una nueva propuesta formativa centrada en la tradición culinaria regional.
Se trata del curso “Sabores del Volga: Rescatando la gastronomía alemana tradicional”, una iniciativa que apunta a preservar y difundir recetas típicas vinculadas a la identidad de los descendientes de alemanes del Volga.
La capacitación comenzará el jueves 30 de abril y se desarrollará con una modalidad semanal, todos los jueves a partir de las 16:30. Las clases tendrán lugar en la sede de la UALD Valle María, ubicada en calle Villaguay 290, y estará dirigida a personas mayores de 18 años interesadas en la cocina tradicional y sus raíces culturales.
El dictado estará a cargo de Mario Wendler, quien transmitirá técnicas y saberes heredados de generaciones anteriores. La propuesta busca mantener vivas recetas emblemáticas que forman parte del patrimonio cultural de la región, reforzando el valor de la tradición en la vida cotidiana.
Además del aprendizaje culinario, el curso incorpora una perspectiva orientada al desarrollo laboral. En ese sentido, se brindarán herramientas prácticas para quienes deseen iniciar emprendimientos gastronómicos, promoviendo así oportunidades de inserción económica basadas en la identidad local.
La iniciativa es impulsada de manera conjunta con la Secretaría de Trabajo del Gobierno de Entre Ríos. Quienes deseen participar podrán inscribirse de forma presencial en la sede municipal o comunicarse a través de WhatsApp, en el horario administrativo establecido.
